El consumo de carne vacuna cayó al menor nivel en 20 años a la par de una aceleración en los precios de los cortes que supera el 60% en los últimos doce meses.
a mesa de los argentinos atraviesa una transformación estructural inédita. El consumo de carne vacuna se derrumbó un 42% en las últimas tres décadas, pasando de 52 kilos por habitante en 1990 a solo 30 kilos en 2025.
La Argentina importó más de 1.000 toneladas de carne vacuna desde Brasil en el primer semestre del año, volumen que es insignificante con relación a la producción nacional, pero que resulta un llamado de atención por la tendencia.
Luego de la reciente devaluación del peso argentino, los precios de la carne registraron un incremento del 20%, según relevamientos de distintos sectores del consumo y la producción.
El ministro de Desarrollo Rural, Yamil Flores, señaló ayer martes que sería irresponsable de parte del Gobierno levantar el veto a la exportación de carne de res cuando hay afectaciones por las lluvias al sector ganadero, porque aún no se tiene una evaluación concreta al respecto y mientras no se cumplan los acuerdos respecto al precio al consumidor final.
El ministro de Desarrollo Rural, Yamil Flores, aseguró ayer jueves que no se destinará carne de res para exportar mientras los precios del producto no se regulen en el mercado interno y anunció que hoy viernes se reunirá con los ganaderos para discutir esta situación.
Un coche bomba atribuido a la guerrilla del ELN explotó el lunes junto a un estación de policía de Colombia cercana a la frontera con Venezuela, y dejó un civil muerto, once heridos y parte del edificio destruido, según autoridades locales.
La Unión Europea (UE) suspenderá a partir de mañana jueves la importación de carne de vacuno y de aves de corral procedente de Brasil, anunció ayer lunes la Comisión Europea, que espera garantías del gigante sudamericano sobre el respeto de las normas sanitarias del bloque.