El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) informa que la Estación Experimental Obispo Colombres (EEAOC) actualizó la disponibilidad de materia prima para cosechar para la zafra 2025.
En mayo la EEAOC presentó un informe donde se habían estimado 18.500.000 toneladas de caña bruta para cosechar durante la zafra 2025. Pero este jueves 21 de agosto ajustó esta cifra, detallando que la disponibilidad de materia prima para esta campaña es de 17.600.000 toneladas de caña bruta.
Los datos sobre al avance de la zafra en la provincia, en los que ya transcurrieron 135 días desde el inicio de la molienda, muestran que los 14 ingenios llevan moliendo 11.024.499 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 63% de acuerdo a la nueva estimación presentada por la EEAOC. Con esta proyección se espera que esta zafra 2025 tenga volúmenes similares a los producidos en la campaña anterior.
En cuanto a la producción, se produjeron 757.387 toneladas de azúcar físico.
La campaña de alcohol lleva 98 días y ya han producido 173.609.506 litros de alcohol. Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron 95.357.707 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).
Con respecto a la zafra en el NOA, los cinco ingenios de Salta y Jujuy, llevan 99 días de zafra y moliendo un total de 3.813.932 toneladas de caña bruta. Con un avance de la zafra 2025 de 50%, con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias. Dicha estimación a la fecha, no tuvo cambios significativos.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 244.719 toneladas de azúcar.
Con respecto a la campaña de alcohol se llevan producido en total 102.464.195 litros. De este total de alcohol hidratado producido se deshidrataron hasta el momento 77.884.858 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).
Contexto mercado internacional del azúcar
Con respecto al plan de exportaciones informado por el sector industrial a principio de año, se ha actualizado dicha cifra inicial – 460.000 toneladas- con volúmenes que suman aproximadamente 550.000 toneladas comprometidas. Las exportaciones de azúcar de esta campaña se ejecutan desde junio pasado, a un ritmo muy parecido al de la zafra anterior.
Los despachos por barco comenzaron con azúcar crudo y orgánico. Los blancos y refinados mantienen un ritmo sostenido: 20.000 toneladas mensuales a Chile y 6.000 toneladas a Uruguay, lo que totalizan 130.000 toneladas despachadas entre los meses de junio y julio.
Se esperan que los volúmenes de exportaciones, incrementen en los meses posteriores hasta el final de la campaña en 2026.
Campaña de alcohol en la región
El plan productor de alcohol, continua sin modificación para la presente campaña de la producción de 650.000 m3 de alcohol.
Este año la producción de alcohol tuvo un marcado incremento, sumado al aumento sostenido del precio del bioetanol, que en conjunto favorece al sector. Dicha situación permitirá acompañar el cumplimiento de los cupos de biocombustibles establecidos por la Secretaría de energía de la nación.
El gerente del Instituto de Promoción del Azúcar y el Alcohol (IPAAT), Jorge Etchandy, concluye “Una mayor producción de alcohol permite destinar más cantidad de azúcar para producirlo, lo que ayuda a disminuir la cantidad de azúcar circulante en el mercado interno”.
La petrolera prevé ampliar su red de cobros y convertirse en la primera en aceptar critpomonedas; en octubre había anunciado el pago en dólares.
Más de 17.600.000 toneladas de caña molida, 600.000 m³ de alcohol producidos y cerca de 600.000 toneladas de azúcar crudo exportadas.
La Dirección Provincial de Vialidad ejecuta un plan integral que combina la recuperación de corredores turísticos y productivos, con más de 1.300 kilómetros de red secundaria y terciaria intervenidos.
El sueldo básico subirá en promedio 5400 pesos por mes hasta llegar a 376.600 pesos en agosto de 2026.
Lo hizo en conferencia de prensa y será no bonificable y por única vez. También destacó que en 40 días la provincia desembolsará 500 mil millones de pesos con el pago de dos planillas salariales y el medio aguinaldo.
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