La Unión Europea prohíbe la compra de carne brasileña a partir de septiembre.
La medida entrará en vigor el 3 de septiembre y fue adoptada porque, según las autoridades europeas, Brasil no proporcionó garantías suficientes en cuanto al control del uso de antimicrobianos en la ganadería.
En la práctica, esto significa que productos brasileños como carne de res, pollo, huevos, miel, pescado y animales vivos destinados al consumo humano podrían tener prohibida la entrada al mercado europeo si el gobierno brasileño no cumple con los requisitos sanitarios antes de la fecha límite.
La decisión fue confirmada por la Comisión Europea y aún debe formalizarse en el Diario Oficial de la Unión Europea para que tenga efectos jurídicos definitivos.
La Unión Europea mantiene una lista de países que pueden exportar productos de origen animal al bloque. Para figurar en esta lista, cada país debe demostrar que cumple con las normas sanitarias europeas.
Brasil estaba autorizado hasta ahora, pero fue eliminado de la lista tras una revisión de las normas relativas al uso de antimicrobianos en la ganadería.
Otros países del Mercosur, como Argentina, Paraguay y Uruguay, siguieron autorizados a exportar normalmente al bloque europeo. >> Sigue
Comprender las sustancias
Los antimicrobianos son medicamentos que se utilizan para combatir microorganismos como bacterias, virus, hongos y parásitos. En la ganadería, estas sustancias se pueden usar tanto para tratar enfermedades como para estimular el crecimiento animal y aumentar la productividad.
La Unión Europea prohíbe específicamente el uso de antimicrobianos que también son importantes para tratamientos médicos en humanos. El objetivo es prevenir la llamada resistencia a los antimicrobianos, una situación en la que las bacterias se vuelven resistentes a los medicamentos.
Entre los productos restringidos por los europeos se encuentran sustancias como la virginiamicina, la avoparcina, la tilosina, la espiramicina, la avilamicina y la bacitracina.
El bloque europeo considera que Brasil aún no ha demostrado suficientemente que estas sustancias ya no se utilizan en toda la cadena de producción animal destinada a la exportación.
¿Cómo afecta esto a Brasil?
La Unión Europea es uno de los principales mercados para las proteínas animales brasileñas. En el caso de la carne de vacuno, el bloque europeo se encuentra entre los mayores destinos de las exportaciones brasileñas en términos de valor.
Además de la carne de vacuno, la medida podría afectar a las exportaciones de aves de corral, huevos, miel, pescado, caballos y productos de origen animal.
El problema no implica necesariamente que la carne brasileña esté contaminada. El punto principal de la decisión europea es regulatorio e implica la trazabilidad sanitaria, la certificación y la prueba documental del uso de medicamentos.
Para ser readmitido en la lista, Brasil deberá demostrar que cumple plenamente con las regulaciones europeas durante todo el ciclo de vida de los animales exportados.
Posibles rutas
En abril, el gobierno brasileño publicó un decreto que prohíbe algunos antimicrobianos utilizados como potenciadores del crecimiento animal. Aun así, la Unión Europea considera que todavía se necesitan medidas de protección adicionales.
Brasil tiene dos vías para revertir la situación: ampliar las restricciones legales sobre los medicamentos restantes o crear mecanismos de trazabilidad más estrictos para demostrar que los productos exportados no utilizan estas sustancias.
La segunda alternativa se considera más compleja porque requiere un seguimiento detallado de la cadena de producción, certificaciones sanitarias adicionales y mayores costes para los productores y los mataderos.
El sector reacciona
Las entidades agroindustriales brasileñas afirmaron que están trabajando conjuntamente con el Ministerio de Agricultura para cumplir con los requisitos europeos antes de que la medida entre en vigor.
La Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec) declaró que Brasil sigue autorizado a exportar carne de vacuno al mercado europeo hasta septiembre y afirmó que el sector cuenta con sólidos sistemas de control sanitario y trazabilidad.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) ha declarado que el país cumple con los estándares internacionales y proporcionará aclaraciones técnicas a las autoridades europeas.
Representantes de la industria apícola también criticaron la decisión. Según la Asociación Brasileña de Exportadores de Miel, Brasil es uno de los mayores productores mundiales de miel orgánica, y no habría justificación técnica para imponer restricciones al producto.
Presión europea
La decisión se produce pocos días después de la entrada en vigor provisional del acuerdo comercial entre Mercosur y la Unión Europea, un tema que genera resistencia entre los agricultores europeos, especialmente en Francia. El lunes (11), el Ministerio de Fomento, Industria, Comercio y Servicios (Mdic) anunció que Brasil había comenzado a exportar carne de vacuno y aves de corral al mercado europeo con arancel cero, debido al régimen de cuotas del acuerdo.
A pesar de ello, la medida sanitaria no forma parte directamente del acuerdo comercial. Las normas sobre antimicrobianos se enmarcan en la política europea de seguridad alimentaria y salud pública conocida como «Una Salud», creada para combatir el uso excesivo de antibióticos en todo el mundo.
El comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, declaró el martes que los productores europeos siguen normas sanitarias estrictas y que los productos importados deben cumplir con los mismos estándares.
Agencia Brasil