Vori voi, el plato paraguayo que conquista el mundo
El vori vori, una de las sopas más populares y tradicionales de la cocina paraguaya, fue elegido en el "top" entre los 100 Mejores Platos del Mundo 2025.
Una selección entre 11.781 platos evaluados y 453.720 valoraciones, el plato emblemático paraguayo logró una calificación histórica de 4,64 sobre 5, ubicándose en el primer lugar y superando a preparaciones icónicas de diversas gastronomías internacionales.
El logro centra a Paraguay en el mapa gastronómico mundial y resalta la profunda autenticidad de su cocina tradicional, reporta la agencia de Información Paraguaya (IP).
El logro centra a Paraguay en el mapa gastronómico mundial y resalta la profunda autenticidad de su cocina tradicional, reporta la agencia de Información Paraguaya (IP).
La ministra de Turismo del país sudamericano, Angie Duarte, celebró este éxito del vori vori. "El deseo no es solo una comida; es un símbolo de nuestro pueblo. Que el mundo lo reconozca como el número uno es un hogar para nuestras raíces, nuestras familias y la identidad culinaria que compartimos como pueblo". Un plato con historia, memoria y coraje en Paraguay", afirmó.
"Este reconocimiento confirma que la autenticidad y la sencillez de lo que se busca tienen un valor universal. Es un lugar que nace de la casa, de las manos de las abuelas, de las tradiciones transmitidas en cada familia paraguaya. Acompaña celebraciones, reuniones e incluso los momentos más cotidianos.
Es cultura viva y memoria emotiva", amplió la ministra.
"Cada plato de maíz y lo que preparamos cuenta una historia. Lo que se busca es un hogar, es un lugar, es Paraguay en su más pura esencia».
Una puerta abierta al Turismo Gastronómico", completó Duarte- Desde la Secretaría Nacional de Turismo se celebra esta historia porque también representa una gran oportunidad para el turismo. "El mundo mira a Paraguay a través de su arte culinario, y este impulso nos permite desarrollar uno de los productos turísticos con mayor crecimiento global: el Turismo Gastronómico, sostuvo la ministra y recalcó que "este reconocimiento nos impulsa a seguir construyendo rutas y experiencias gastronómicas en todo el país, trabajando con municipios, cocineros tradicionales, chefs, escuelas de cocina y emprendedores".
"Nuestros sabores tienen fuerza internacional, cautivan y atraen. La primera publicación mundial de hoy contribuirá a visibilizar a Paraguay como un destino cultural diferente y auténtico, con una gastronomía única. También es una oportunidad para que el país se inserte en circuitos internacionales, festividades y campañas globales, mostrando lo que nos distingue: nuestra esencia", completó Duarte, quien enfatizó que "esta distinción pertenece a nuestros chefs, verdaderos guardianes de nuestra tradición". ANSA